Bạn đang không biết nên làm món gì để đổi vị bữa cơm nhà thì hãy thử ngay món tôm chiên mật ong nhé! Món ngon hấp dẫn sẽ hết veo trong vòng một nốt nhạc!

Thử ngay công thức tôm chiên mật ong lạ miệng siêu hấp dẫn đổi vị bữa cơm nhà

Tôm chiên mật ong là món ngon hấp dẫn siêu hot hit trong thời gian gần đây. Món ăn có vị ngọt tươi từ tôm, nước sốt mật ong thơm ngọt và giòn rụm từ lớp vỏ bên ngoài. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu cho bạn cách làm món tôm chiên mật ong ngon như nhà hàng giúp bạn đổi vị cho bữa cơm nhà thêm ngon miệng.

Nguyên liệu làm món tôm chiên mật ong

Nguyên liệu cho món tôm chiên mật ong ngon gồm có:

300g tôm sú tươi sống, thịt chắc, ngọt
9 muỗng canh bột chiên giòn hoặc bột bắp
6 muỗng canh bột mì, nếu không có thì thay bằng bột chiên giòn hoặc bột bắp
1 quả trứng gà tươi
⅓ bát con mật ong nguyên chất
Gia vị gồm muối, hạt nêm, hạt tiêu nước tương, đường hoặc siro ngô, rượu nấu ăn.

Cách làm món tôm chiên mật ong ngon — Tôm sốt mật ong giòn ngon hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức(st net)

Bí quyết làm món tôm chiên mật ong ngon như nhà hàng

Muốn làm được món tôm chiên mật ong ngon không hề khó, chỉ cần tham khảo cách làm dưới đây, đảm bảo bạn sẽ có ngay món ngon cho cả gia đình.

Sơ chế nguyên liệu

Tôm mua về bạn đem rửa sạch nhiều lần với nước, có thể rửa qua nước muối loãng để giúp loại bỏ nhớt và tạp chất. Dùng giấy sạch thấm khô nước từ tôm, bóc vỏ, giữ lại phần đầu và đuôi tôm. Khi bóc vỏ, chú ý bỏ đi phần đen trên đầu và chỉ đất dọc sống lưng của tôm để giúp món ăn không bị hôi, sạn cát.

Bước 1: Ướp tôm cùng các loại gia vị

Để tôm ráo nước hoàn toàn sau đó cho tôm vào một cái âu lớn. Thêm vào gia vị gồm muối, hạt nêm, hạt tiêu vừa đủ và trộn thật đều để món tôm chiên mật ong khi thưởng thức được đậm đà hơn. Bước này sẽ giúp phần tôm sau khi chiên lên được đậm đà gia vị và giữ được vị ngọt tự nhiên.

Bước 2: Chiên tôm

Hoà bột chiên giòn và bột mì cùng với nước để tạo thành một hỗn hợp sền sệt. Thêm vào một quả trứng gà và đánh thật đều cho bột và trứng hoà quyện với nhau. Để thêm 5 phút cho bột được nở sau đó mới đem tôm đi áo bột và chiên giòn.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào ngập đến ngang lưng chảo, đun đến khi dầu sôi già thì hạ lửa vừa. Nhúng lần lượt từng con tôm đã ướp gia vị vào bát bột chiên giòn. Chiên tôm ngập dầu cho tới khi tôm được vàng giòn toàn bộ thì vớt tôm ra giá hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu và để cho tôm ráo dầu.

Chiên tôm ngập dầu sẽ giúp tôm chín đều và siêu giòn rụm(st net)

Bước 3: Làm sốt mật ong

Sốt mật ong là yếu tố quyết định độ ngon và hấp dẫn cho món tôm chiên mật ong. Chuẩn bị một chảo nhỏ, thêm vào ⅓ bát con mật ong nguyên chất, 1 muỗng canh nước tương, 1,5 muỗng canh siro ngô hoặc đường và thêm 2 muỗng canh rượu nấu ăn. Khuấy đều cho hỗn hợp tan hết, đun nhỏ lửa trong 3 phút đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Bước 4: Áo sốt mật ong lên tôm chiên

Chuẩn bị một cái âu lớn, cho toàn bộ phần tôm chiên giòn vào. Dùng một chiếc thìa múc phần sốt mật ong và rưới từ từ lên phần tôm chiên. Vừa rưới sốt vừa trộn thật đều tay để sốt bám đều lên miếng tôm chiên. Có thể rắc thêm vừng trắng để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn. Xếp tôm ra đĩa, trang trí bằng vừng rang và hành lá sẽ trông đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Thưởng thức món tôm chiên mật ong giòn rụm thơm ngon

Món tôm chiên mật ong có thể thưởng thức cùng với sốt chấm với tương ớt và mayonnaise và cơm trắng. Tôm chiên có màu sắc bắt mắt, cắn một miếng là thấy ngay vị giòn béo, vị ngọt tươi từ tôm sú, sốt mật ong ngọt thơm đậm đà. Quả thực là một món ăn hấp dẫn và cực kỳ “đắt khách” bởi cả trẻ nhỏ và người già đều ưa thích.

Món tôm chiên siêu ngon các bạn nhỏ đều thích mê(st net)

Mẹo chọn được mật ong nguyên chất ngon nhất

Bí quyết làm nên món tôm chiên mật ong ngon là ở sốt mật ong hấp dẫn. Do đó, khi chọn mua mật ong, bạn cần chú ý những điểm sau để chọn được đúng loại mật nguyên chất:

Mật ong nguyên chất thường được khai thác bởi người dân địa phương, có nhiều màu sắc và chất mật đục hơn so với mật ong công nghiệp.
Khi cho vào nước lọc, mật ong nguyên chất sẽ không tan vào nước mà tạo thành viên tròn và rơi xuống đáy cốc.
Mật ong nguyên chất có vị ngọt tự nhiên đặc trưng và có thể dễ dàng kết tinh nhanh chóng hơn mật ong công nghiệp.

Món tôm chiên mật ong cũng là món ăn rất thích hợp để làm tiệc gia đình hoặc chiêu đãi bạn bè. Món ăn ngon, chế biến nhanh và sử dụng nguyên liệu tươi ngon sẽ giúp bạn “ghi điểm” trong mắt người thân và bạn bè. Thử ngay công thức siêu ngon này để trổ tài nấu món ngon cho gia đình cùng thưởng thức nhé!