Tin Tức
Tuyệt chiêu làm món đùi gà nướng mật ong đậm vị thơm ngon
28
Th3
Th3
Bạn muốn làm món đùi gà nướng mật ong thơm giòn hấp dẫn? Chúng tôi sẽ tiết lộ bí kíp để nấu được món ăn ai ai trong gia đình cũng yêu thích qua bài viết này!
Tuyệt chiêu làm món đùi gà nướng mật ong đậm vị thơm ngon
Bạn là một người có đam mê với nấu ăn muốn trổ tài làm nhiều món ăn ngon cho gia đình? Món ăn chắc hẳn sẽ khiến cho mọi người phải bất ngờ khi bạn hoàn toàn làm món ăn này. Đùi gà nướng mật ong – Món ăn ngon dành cho bữa cơm mọi nhà. Món ăn này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn đảm bảo chất lượng cho mọi thành viên trong nhà. Lưu lại ngay để nấu cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Những nguyên liệu cần thiết cho món đùi gà nướng mật ong
Nếu muốn làm một món đùi gà nướng mật ong trọn vị thì bạn đừng quên chuẩn bị các nguyên liệu này. Đây có lẽ là bước quan trọng nhất trong quá trình làm ra một món ăn thơm ngon bổ dưỡng đấy. Những nguyên liệu cần bạn phải lựa chọn và chuẩn bị đầy đủ sẽ bao gồm:
- 6 đùi gà nguyên
- Hành tím
- Ớt bột/quả
- Chanh
- Mật ong
- Giấm trắng
- Dầu hào
- Gia vị đi kèm: hạt nêm, tiêu (bột và hạt), muối, đường, nước mắm, bột tỏi,…
Bởi vì đùi gà chính là nguyên liệu chính của món ăn này nên bạn hãy chọn đùi gà thật tươi ngon nhé. Nếu bạn là người chưa biết đến tips lựa chọn đùi gà thì đây chính là những mẹo hay nhất định phải lưu lại.
- Chọn đùi gà có màu vàng hơi nhạt
- Chạm tay vào có cảm giác mịn màng nhưng chắc thịt và có độ đàn hồi cơ bản
- Màu đùi gà phải hồng đỏ
- Không lựa chọn đùi gà có mùi, bị nhớt hay dính
- Phần da của gà cần phải bám chắc vào thịt, không bị rời rạc
- Nói không với những đùi gà bị sẫm màu hay tụ máu bầm.
Các bước làm đùi gà nướng mật ong chi tiết dành cho bạn
Để làm được món đùi gà nướng mật ong cuốn cơm. Bạn hãy thao tác lần lượt với những bước sau:
Thao tác sơ chế
Hãy để đùi gà mà bạn đã lựa chọn kỹ vào một tô/xoong đủ lớn. Sau đó thêm một muỗng canh giấm, ½ thìa cà phê muối rải đều và xoa bóp kỹ càng. Sau đó hãy rửa thật sạch cùng với nước và để thịt ráo nước. Tiếp sau đó, hãy bóc vỏ hành tím đã chuẩn bị sẵn. Sau băm nhuyễn chúng đến khi tép hành đã nhuyễn.
Công thức tẩm ướp đùi gà nướng mật ong
Sau khi đã để ráo thịt đùi, bước tiếp theo bạn cần làm chính là nêm nếm sao cho không quá gắt vị nhưng ăn vẫn vừa cơm. Công thức là bạn có thể tham khảo khi thực hiện nêm nếm có thể tham khảo:
- 1 muỗng cà phê muối
- ⅓ muỗng cà phê tiêu bột
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng canh hành tím
Sau khi đã nêm gia vị, bạn hãy xoa bóp đùi gà thật kỹ để gia vị có thể len lỏi vào từng thớ thịt. Khi đó từng chiếc đùi gà sẽ thấm gia vị nhưng không bị ngoài mặn trong nhạt. Và bước cuối là hãy cho gà đã được xoa bóp vào tủ lạnh trong 2 tiếng để thịt nghỉ.
Bí quyết để nướng gà giòn thơm
Hãy chuẩn bị ít giấy bạc trước khi bắt đầu thao tác nướng gà và cho vào khay nướng. Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C và bỏ phần gà đã lấy ra từ tủ lạnh sắp xếp lên phía trên.
Sau từ 10 đến 15 phút nướng gà thì hãy phết hỗn hợp gia vị còn ở tô/xoong ướp gà lên gà. Điều này để món đùi gà nướng mật ong sở hữu màu sắc đẹp mắt và thơm hơn. Sau đó hãy chờ trong vòng 45 phút đối với lượng gà đã chuẩn bị ở trên. Nếu bạn làm nhiều gà hơn thì có thể tự căn chỉnh thời gian và kiểm tra chất lượng gà.
Thao tác làm nên chén nước chấm ngon
Muốn làm một chén nước chấm ngon cho món ăn này thì bạn hãy tham khảo công thức sau:
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng canh ớt bột
- ½ muỗng canh tiêu hạt
- ½ muỗng canh nước mắm
- ½ quả ớt đã được cắt nhỏ
Sau đó chỉ cần khuấy đến khi hỗn hợp sánh mịn lại và tan hết đường là bạn có thể bày món.
Món đùi gà nướng siêu ngon đã hoàn thành
Món đùi gà nướng mật ong ngon nhất là khi đùi gà đã được nướng chín đều các mặt, từ trong ra ngoài. Lớp da gà sẽ săn lại và có màu óng ả của mật ong trong khi tẩm ướp. Phần gà sau khi đe ra khỏi lò nướng sẽ có mùi hương thơm phức nức mũi. Có như thế mới thấy được độ đậm vị và thể hiện mức độ hoàn thiện của món gà.
Bạn có thể thêm ít rau xà lách, dưa leo hay cà chua tuỳ thuộc vào độ yêu thích của những thành viên trong gia đình. Như vậy là bạn đã hoàn thiện món ăn này rồi đó.
Những lưu ý cần biết để làm món đùi gà nướng mật ong trọn vị hơn
Nếu bạn muốn món ăn có thêm độ hoàn thiện thì hãy để ý những điều sau khi làm món đùi gà nướng này nhé:
- Chọn thịt gà công nghiệp thay vì chọn gà ta để nhiều thịt và thịt mềm hơn, không bị dai.
- Hãy chuẩn bị một ít hỗn hợp nước cốt chanh và mật ong để tạo thêm màu sắc cho món gà nếu bạn muốn.
- Công thức trên không chỉ dành cho món đùi gà mà chỉ cần là thịt cùng khối lượng thì bạn vẫn có thể áp dụng cho những món khác nữa.
Kết luận
Vậy là bạn đã biết bí quyết để có một món đùi gà nướng mật ong rồi phải không? Cho dù bạn là một người nội trợ hay cánh mày râu. Chắc chắn bài viết này cũng giúp bạn làm được một món ăn thơm ngon bày biện trên mâm cơm gia đình rồi đấy! Hãy trổ tài và dành sự bất ngờ này đến cho những thành viên trong gia đình bằng một bữa ăn ấm cúng nha.
