Tin Tức
Món thịt xông khói Canada sốt mù tạt mật ong chuẩn vị
28
Th3
Th3
Thịt xông khói Canada sốt mù tạt mật ong là một món ăn cực kỳ được ưa chuộng dạo gần đây! Hãy cùng làm và thưởng thức ăn món ăn thơm ngon này ngay!
Công thức làm thịt xông khói Canada sốt mù tạt mật ong chuẩn vị
Thịt xông khói là một nguyên liệu có thể chế biến ra rất nhiều món ăn thơm ngon cùng mùi vị ngọt bùi. Tại Canada, người ta thường làm thịt xông khói truyền thống từ phần thịt thăn. Bởi vậy mà khi ăn bạn sẽ cảm giác được thêm phần dai hơn là thịt xông khói truyền thống được làm từ ba chỉ. Vậy phải làm sao để biến tấu thịt xông khói sao cho đậm đà hơn? Hãy cùng thực hiện món thịt xông khói Canada sốt mù tạt mật ong đang tạo nên cơn sốt trong nền ẩm thực trên thế giới ngay nhé!
Thịt xông khói Canada sốt mù tạt mật ong là gì?
Thịt xông khói Canada thực sự đã và đang mang một bản sắc riêng của nền ẩm thực đất nước. Thịt xông khói được làm từ thịt thăn đã được ngâm trong nước muối đang sẵn vị mặn. Sau đó, người Canada đã lăn qua cùng bột ngô trước khi bỏ lò, vì vậy mà hương vị của thịt càng thêm đặc biệt. Từ đó món ăn thịt xông khói Canada sốt mù tạt mật ong đã được chế biến và phục vụ tại rất nhiều nhà hàng 5 sao.
Ngươi Canada thực sự rất yêu thích món ăn này. Có lẽ là vì món này có thể kết hợp cùng với rất nhiều món ăn khác nhưng vẫn mang hương vị riêng. Hơn thế nữa, món ăn này cũng rất được ưa chuộng bởi sự tiện lợi của nó. Bạn có thể chuẩn bị sẵn để đem đi picnic cũng là một ý kiến rất hay.
Cách chuẩn bị thịt xong khói Canada chuẩn vị
Để có thể tạo ra được 1 đĩa thịt xông khói Canada thơm ngon, bạn sẽ cần phải chuẩn bị những nguyên liệu và thực hiện các quy trình sau:
Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm thịt xông khói Canada
Để làm được món thịt xông khói Canada sốt mù tạt mật ong bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1kg thịt thăn
- 17gram muối ăn
- 10gram muối pokelsailz
- 10gram đường
- 5gram bột tỏi
- 5gram bột gừng
- 5gram bột nhục đậu khấu
- 5gram marjoram
- 5 gram tiêu xay
Quy trình làm ra một đĩa thịt xông khói Canada thơm ngon
- Bước 1: Bạn phải sơ chế thịt thăn, rửa sạch tảng thịt bằng nước lạnh và làm ráo thịt. Bạn có thể khử mùi hôi của thịt bằng muối, giấm hoặc rượu trắng.
- Bước 2: Bạn phải ướp thịt cùng gia vị sao cho gia vị thấm đều. Hãy nêm đủ muối ăn, muối pokelsailz, đường, bột tỏi, bột gừng, hạt tiêu, bột nhục đậu khấu và marjoram cùng một ít tỏi gừng băm nhỏ.
- Bước 3: Sấy lạnh và nướng thịt thăn. Hãy để thịt vào tủ lạnh ở nhiệt độ 5 độ C 6 ngày. Sau đó hãy lấy thịt ra rửa sạch và dùng giấy thấm khô. Tiếp đến lăn tảng thịt qua lớp bột ngô rồi cho vào lò để vị trí miếng thịt nằm ở trung tâm lò nướng. Cuối cùng cho nướng thịt cùng 100 độ C nướng trong vòng 4 giờ.
Chuẩn bị mù tạt cho món thịt xông khói Canada sốt mù tạt mật ong
Nếu đã có thịt xông khói kiểu Canada thì sẽ không thiếu được sốt mù tạt giúp cho món ăn được tròn vị hơn. Sau đây là những nguyên liệu và cách làm ra sốt mù tạt mật ong nhanh nhất. Dành ra 5 phút để thực hiện loại sốt cho món thịt xông khói Canada sốt mù tạt mật ong thêm đậm đà hơn nhé! Bạn hãy chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:
- 3 thìa canh mù tạt vàng
- 1 thìa canh mật ong rừng
- 1 thìa canh sốt mayonnaise
- 1 thìa giấm ăn
- ½ thìa cà phê tiêu
Cho mật ong, sốt mayonnaise, mù tạt vàng, giấm và tiêu vào một cái chén. Sau đó trộn đều hỗn hợp lên để những thành phần có thể hoà quyện lại với nhau. Vậy là bạn đã có một chén sốt mù tạt mật ong ngon tuyệt hảo rồi đó!
Quy trình thực hiện thịt xông khói Canada sốt mù tạt mật ong
Sau khi đã có cả thịt xông khói lẫn sốt mù tạt mật ong, để hoàn thiện món thịt xông khói Canada sốt mù tạt mật ong bạn chỉ hoàn chỉnh món ăn.
- Bước 1: Cắt lát thịt xông khói theo từng lát mỏng vừa ăn
- Bước 2: Trình bày ra đĩa cùng cải xoăn hoặc xà lách
- Bước 3: Bày biện lên bàn ăn cùng với chén nước sốt mù tạt mật ong đã chuẩn bị.
Bạn có thể bày trí theo yêu cầu và ý thích của mình
Cách bảo quản thịt xông khói sao cho luôn tươi ngon
Để món thịt xông khói Canada sốt mù tạt mật ong luôn được phát huy hương vị thì bạn phải học cách bảo quản thịt sao cho tốt.
- Đối với loại thịt hun khói chưa được chế biến. Bạn hãy chia nhỏ miếng thịt thăn và gói vào từng khuôn giấy nến. Đặt trong các túi riêng và đóng gói kín gió. Sau đó, hãy cho hết vào ngăn đá của tủ lạnh dể bảo quản cẩn thận.
- Đối với loại thịt hun khói đã qua chế biến. Bạn hãy đợi cho thịt được nguội hẳn. Tiếp đến rồi mới cho vào túi kín và dùng màng bọc thực phẩm gói lại. Sau đó đặt vào tủ lạnh để bảo quản.
- Bạn hãy nhớ kỹ, nếu thịt xông khói đã bảo quản trong tủ lạnh thì không nên để quá lâu. Sau quá 2 tháng kể từ ngày chế biến, thịt sẽ giảm chất lượng một cách đáng để và sẽ không còn ngon nữa.
Lời kết
Ẩm thực Canada quả thật đã tạo nên rất nhiều đột phá trong thời gian gần đây. Đặc biệt món thịt xông khói Canada sốt mù tạt mật ong thực sự đã làm nên tên tuổi cho đất nước lá phong này. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này để có thể làm cho bữa ăn gia đình phong phú hơn nhé!
