Tin Tức
Cách làm món thịt heo chiên giòn tẩm mật ong tròn vị
28
Th3
Th3
Thịt heo chiên giòn tẩm mật ong là một món ăn được rất nhiều bạn nhỏ yêu thích. Với công thức chế biến mới có thể làm ra một món ăn cực kỳ chuẩn cơm nhà nấu.
Bí quyết tạo nên món thịt heo chiên giòn tẩm mật ong tròn vị
Để nấu những bữa cơm nhà vừa ngon bổ dưỡng mà lại dễ chế biến thì tham khảo món ăn này. Thịt heo chiên giòn tẩm mật ong – Món ăn rất hay xuất hiện trên những mâm cơm của các gia đình. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa ăn ấm cúng trong gia đình thì không nên bỏ qua món ăn tuyệt vời này đâu.
Món thịt heo chiên giòn tẩm mật ong
Được biết đến như là một nguyên liệu phổ biến nhất được sử dụng trong những bữa ăn thường nhật của người Việt Nam. Thịt heo hay thịt lợn có rất nhiều cách chế biến khác nhau để mọi người có thể thưởng thức. Thịt heo chiên giòn tẩm mật ong có lẽ chính là món ăn được nhiều người yêu thích nhất.
Với hương vị thơm ngọt, kết cấu dai giòn và màu sắc tuyệt hảo. Món ăn này không chỉ làm hao cơm mà còn được mọi người yêu thích. Mật ong được xem là một loại thảo dược tự nhiên sử hữu vô vàn những công dụng tuyệt vời. Không những thế, đã từng có nghiên cứu để đưa mật ong vào trong các bài thuốc, mỹ phẩm, thực phẩm chức năng để cải thiện sức khỏe thể chất. Sự kết hợp tuyệt vời này khiến cho món ăn trở nên vô cùng thơm ngon trong bữa ăn.
Cách làm thịt heo chiên giòn tẩm mật ong
Món ăn này quả thật chẳng thể làm khó bạn được đâu. Chỉ cần bạn làm theo những bước sau cùng với một số lưu ý những điều cơ bản. Chắc chắn bạn có thể hoàn thành được một đĩa thịt heo chiên giòn tẩm mật ong đậm đà. Đặc biệt, món ăn này sẽ gây ấn tượng tốt bằng con đường dạ dày đối với nhiều người.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để có thể làm được một đĩa thịt heo chiên giòn tẩm mật ong thơm ngon. Việc đầu tiên cần phải làm là chuẩn bị những miếng thịt lợn tươi ngon nhất. Cùng với đó là những phụ gia cần thiết như sau:
- Thịt nạc/ thịt thăn: 400 gram
- 2 quả trứng gà
- 2 muỗng canh bột năng
- 1 gói bột chiên xù
- Hành lá
- Mật ong
- Những gia vị đi kèm thông dụng
Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo sau khi đã được lựa chọn kỹ càng cần phải đem đi rửa sạch. Đồng thời để ráo hoặc dùng giấy ăn thấm khô. Sau đó bạn có thể cắt miếng vừa ăn hoặc để nguyên tảng tùy theo sở thích. Nếu bạn chọn cắt miếng thì mỗi miếng nên cần độ dài tầm 1,5 cm là phù hợp nhất.
Hãy chần thịt heo qua nước sôi để loại bỏ đi hết những tạp chất còn trong thịt và bụi bẩn vốn có. Tiếp theo hãy lấy một chiếc khăn sạch để thấm khô từng miếng thịt. Trong quá trình chuẩn bị cho món thịt heo chiên giòn tẩm mật ong. Bạn hãy băm nhuyễn tỏi bằng cách đập dập vào bỏ vỏ. Vậy là đã hoàn thành xong công tác chuẩn bị cho món ăn rồi đó!
Tiến hành thực hiện món ăn
- Bước 1: Hãy cho thịt heo đã ráo nước vào trong một cái tô/ xoong lớn. Sau đó, ướp cùng 1 muỗng cà phê muối tinh, ½ muỗng cà phê bột tiêu. Hãy trộn đều khoảng 15 phút cho thịt lợn ngấm gia vị.
- Bước 2: Đổ bột năng và bột chiên xù vào 2 dĩa/ khay riêng và đập 2 quả trứng vào 1 chén riêng, đánh đều trứng. Sau đó lần lượng cho từng miếng thịt được lăn qua bột năng, qua trứng, qua bột chiên xù. Thực hiện từng công đoạn để khi chiên lên miếng thịt sẽ được vàng giòn.
- Bước 3: Lựa chọn một chiếc chảo sâu, đổ dầu hơi ngập chảo. Bắt đầu chiên thịt bằng cách trở tất cả các miếng một cách thường xuyên để không bị cháy. Sau khi thịt chín thì gắp ra cho ráo dầu.
- Bước 4: Chắt bớt dầu trong chảo ra chỉ chừa lại một ít vừa đủ để phi tỏi làm nước sốt. Cho tỏi đã đập dập, phi lên cùng với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào dầu hào, 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng cà phê ớt bột và 1 ít nước sôi để nguội. Khuấy đều nhẹ nhàng để lửa liu riu để các nguyên liệu được hòa quyện.
- Bước 5: Rưới nước sốt lên thịt đã chiên là bạn đã hoàn thành được món ăn rồi đó!
Những lưu ý khi làm món thịt heo chiên giòn tẩm mật ong
Nếu muốn thực hiện được một đĩa thịt heo chiên giòn tẩm mật ong thơm ngon. Bạn không nên bỏ qua những lưu ý sau đây:
- Thịt heo được dùng có thể là thịt ba chỉ, thịt nạc, thịt vai, thịt thăn, thịt mông,… tùy theo từng sở thích của mỗi gia đình. Tuy nhiên, tròn vị nhất thì vẫn nên chọn miếng thịt vừa nạc vừa mỡ. Mọi người sẽ cảm nhận rõ hương vị của món ăn thịt heo chiên giòn tẩm mật ong.
- Một miếng thịt lợn chiên giòn được tẩm mật ong được đánh giá là đạt chuẩn khi sở hữu một màu nâu vàng. Mùi thơm tuy ngậy nhưng không hăng mà rất ngọt ngào và lôi cuốn. Sự kết hợp của hương vị giữa mùi thơm của thịt, mật ong, tiêu, ớt và tỏi.
- Phần ngoài của miếng thịt khi chạm vào sẽ có cảm giác giòn tan. Bên trong khi cắt ra thì vẫn còn hơi mọng nước, không bị khô.
- Khi vừa mua thịt heo về thì bạn nên ngâm qua trước cùng với nước muối đã được pha loãng. Hoặc cũng có thể thêm một vài giọt rượu (nếu có) để khử đi mùi hôi vốn có trên thịt heo nhé.
- Hãy chọn loại mật ong đầy đủ chất lượng tại những cửa hàng có uy tín. Nếu có điều kiện hãy ưu tiên sử dụng mật ong rừng nha.
Món ăn thịt heo chiên giòn tẩm mật ong tuy nghe có vẻ khó nhưng thật ra cực kỳ dễ làm phải không nào? Hy vọng, qua bài viết trên, bạn sẽ có thể hoàn thiện một thành phẩm thơm ngon nức mũi nha. Chúc bạn có thể thuận lợi hoàn thiện món ăn này và sẽ có những bữa cơm hạnh phúc nhé!
